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一、适合对（duì）象：

从事企业管理，或有意从事企业管理者；

具备一定（dìng）管理知（zhī）识，从（cóng）事过或即将（jiāng）从事ISO22000的人员；

企业的生产（chǎn）、质量管（guǎn）理骨干等（děng）

二、课程核心

互（hù）动沟（gōu）通

沟通（tōng）是确保在整（zhěng）个食品链的每个步骤（zhòu）所有（yǒu）相（xiàng）关的（de）食品安全危害得到确认和控制所须的。包括食品链中（zhōng）上游和下游组织的沟通（tōng）。

系（xì）统管理（lǐ）

较（jiào）有效的（de）食品安全体系是在架构化的管理体（tǐ）系（xì）框架内建立、运作和改进的（de）。

危害控制（zhì）

ISO22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起（qǐ）来，用危（wēi）害分析来（lái）确定要采取的策略（luè）以（yǐ）确（què）保食品安全危害通过HACCP和前（qián）期要求联合控制。

ISO22000的优（yōu）点

在贸易伙伴中进行有组织和针对性（xìng）的沟（gōu）通

优化（huà）资源（yuán）

改进记（jì）录（lù）

策划越好，事后验证越（yuè）少

系统地管理前期（qī）要求

决策（cè）的基础（chǔ）

着重于控制须控制（zhì）的点

减少重复的体系审核以节（jiē）约资源

确保产（chǎn）品安全

降低产品对消（xiāo）费者造成的伤害或死亡的风（fēng）险

符合法规和贸易准则（zé）

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ISO22000食品安（ān）全管理体系内审员资格（gé）培训